Настроение – лето: галета из миндального теста с ягодами по рецепту Юлии Высоцкой
Настроение – лето: галета из миндального теста с ягодами по рецепту Юлии Высоцкой

Настроение – лето: галета из миндального теста с ягодами по рецепту Юлии Высоцкой

❤ 19 , Категория: Звёзды,   ⚑

Ингредиенты:

200 г муки
20 г молотого миндаля
30 г сахарной пудры
125 г холодного сливочного масла
1 желток
1 ст. л. ледяной воды
1/2 ч. л. морской соли
Ванильный сахар
Любые фрукты и ягоды
Бальзамический уксус и взбитые сливки – для украшения

Способ приготовления:

1. Смешать муку, миндаль, пудру, масло, желток, воду и соль до состояния теста, сформировать шар и поставить в холодильник на час.

2. Затем тонко раскатать тесто, присыпать ванильным сахаром, добавить кусочки холодного сливочного масла – 50-70 г, выложить любые фрукты или ягоды, закрыть края, присыпать ещё сахаром и добавить масло.

3. Выпекать первые 20 минут при температуре 200 градусов, потом уменьшить до 180 и выпекать еще минут 30 – по словам Юлии, “все зависит от степени карамельности, которая вас устроит”.

4. Украсить свежими ягодами, сбрызнуть бальзамическим уксусом, совсем чуть-чуть, присыпать пудрой и приправить взбитыми сливками. 

смотрите также:  Просто и со вкусом: Николь Кидман на приеме в честь новых членов Академии кинематографических искусств и наук в Лондоне


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

наверх